フィリピン La Salleのイベント
ラサール一貫校のイベントで出店しました、妻はスタッフと夜明け前から弁当を作ったりと色々用意しました、初めての経験です、緊張しています、弁当を運ぶとうめや以外の店は全て開店済み、イベントも始まっています、ヤバイ！このイベントは日本で言うと学園...
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フィリピン 義母の誕生日会
義母の誕生日会を昨日の晩にした、車で３０分程のレストラン、妻の兄と姉と３人で出し合い誕生日会となった、姉は神奈川からのライブ配信で参加、このレストランはまだ新しい様で兄（英語教師の校長）の知り合いの夫婦で経営している、住宅から離れた山の上に...
フィリピン 手作り２
鶏の丸焼きの店は大手チェーン店から個人店までそこら中にあります、その中でも老舗のアンドックスチェーン店はさすがに美味い、テークアウト専門店でいつも客が多いです、そこで「うめや」も挑戦、数か月かかり何店舗も食べ歩き、機械の仕組み、味の確認をし...
フィリピン Robinsonにて
フィリピンで一番伸びているショッピングモールRobinsonグループです、アンティポロ店には１階にダイソーがあります、Ｂ１階に降りると正面にユニクロ（フィリピンでは高級店）があり、ラーメン凪、丸亀製麵、ボテジューと３軒日本の店舗が並びます、...
フィリピン FATIMA店の仕込み
昨日はFATIMA店の開店準備で足りない物を運びました、自宅から２０分程度の距離です、大学の周りにも学内も店舗がひしめき撤退して行く店も多数ありますが去年は学内店舗で人気ベスト３になったと知らせがありました、一度切りでは駄目なので連続して維...
フィリピン ジョリビー
夫婦で自宅仕事だったんで両親がジョリビーを買ってきてくれました、このビーフンとチキンは美味いです、しかしライスは日本米にはかなわないかな！
フィリピン お弁当
弁当の注文があり妻とスタッフが作った、スタッフから妻に下の画像が送られてきた、キャベツ一切れも残らず完食してもらい嬉しかったんだろう、同じ感覚で嬉しい。
フィリピン 頼りになる一人
我々が日本に帰るとスタッフの士気が下がる、またトラブルも付いてくる、その時に頼りになるのがK.C(Claire)だ、妻の右腕としてますます伸びてほしい、写真は妻の隣、笑顔がかわいい。
フィリピン メニュー
私の作ったメニューが生きづまり息子が作ってくれた、豪華なメニューになった！
フィリピン 仕込み
リーダーのAeron君、今日はコンスターチの仕込み中、丁寧な仕事をします、お客さんに褒められる事が多い、家の近くに倉庫があり米や油をストックしている、日本で作ったのれんや看板も置いてある